Vigilância Sanitária promove palestra sobre Gestão de Qualidade em Restaurantes

O Governo de Presidente Prudente, por meio do Serviço de Vigilância Sanitária, promove nesta quinta-feira (05/04), às 14h30, a palestra: "Gestão de Qualidade em Restaurante: Como Produzir Alimentos Seguros?", ministrada pelo médico veterinário João Henrique Leite.

O evento ocorre na sala de cinema “Condessa Filomena Matarazzo”, no Centro Cultural Matarazzo, e é voltada aos profissionais, proprietários, gerentes e manipuladores de alimentos do setor de restaurantes, com o objetivo de instrumentalizá-los sobre as boas práticas de manipulação de alimentos de forma a qualificar os serviços e produtos ofertados à comunidade. 

 O conteúdo das palestras segue as exigências da legislação sanitária da área de alimentos CVS-05/13, que trata das boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação.